チョコレート検定2021 - エキスパート(中級) 2021.9.11

チョコレート検定中級を受けてきました。もともとは、明治グループ100周年の記念として2016年から行われている検定試験です。この時はレベルが分かれておらず、合格するとショコラアドバイザーの称号（そんなたいそうなもんでもない）が得られました。

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鰤のあらと大根のたいたん (2021.9.13)

鰤のあらと大根のたいたんを作ってみました。
レシピはこちらのぶりのあら大根を参考にしました。かなり大雑把に作ったのと材料が少し変わるのでレシピと違うものができたかも。

私のレシピはこちら。

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